ANDORRA

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jueves, 15 de marzo de 2012

Tarta de Manzana



Esta es la tarta del cumple de mi hija, le gusta mucho y había que hacersela para este día tan especial.

Es muy fácil de hacer y está muy buena, os dejo la receta.

Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 1 vaso de 1/4 de litro de leche
  • 100gr. de mantequilla
  • 1 kg. de manzanas ( yo pongo de la Golden)
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 y 1/2 cucharadas de postre de levadura royal
  • 1/2 vasito de anís dulce  (licor)
  • Mermelada de Melocotón

Preparación:
Poner a deshacer la mantequilla con la leche al fuego, dejándola que se enfríe un poco para que al echarla a la mezcla no cuaje los huevos.
Del kg. de manzanas se reservan 2 dependiendo del tamaño para adornar, las demás se pelan, se quita el corazón y trocean como para tortilla.
Las ponemos en un bol, añadimos la harina, la levadura, el azúcar, el anís, los huevos y la leche,
Lo trituramos todo  bien con la batidora.
Untamos un molde con mantequilla espolvoreamos harina, pero se sacude esta quedando la imprescindible para que no se pegue.
Ponemos la mezcla en el horno previamente calentado 180º ,dependiendo del horno, yo lo tengo unos 45 - 50 minutos, pincho en el centro con un cuchillo y cuando sale limpio lo saco.
Se saca del horno se le pone por encima mermelada de melocotón, pelamos las manzanas que hemos guardado y las cortamos a rodajas para adornar la tarta.
Se espolvorea por encima con azúcar y se vuelve a poner en el horno con el gril encendido hasta que las rodajas de manzana estén doraditas.

Y por fín a disfrutar de un trocito con un café,
Buen provecho

5 comentarios:

las cositas de vito dijo...

Que buena pinta tiene,felicidades.
Besos

Amaya y Haizea dijo...

Que rica!!!!
besos

Luzdelunna dijo...

que pinta que tiene , me ha guardado la receta muchas gracias preciosa
un besote

Anamá dijo...

MMMMMMMMM QUE RICA LOLI !!!
BESITOS Y FELIZ SEMANA !!!

MANUALIDADES ARTISTICAS DE AMPARO dijo...

Hola Loli ya estoy de vuelta, que riquísima tarta y muchas gracias por la receta, que disfrutes del fin de semana, hasta pronto.